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網站首頁技術文章 ◇ 果醬生產線都是由哪些設備組成的?

果醬生產線都是由哪些設備組成的?

更新時間:2020-09-21 點擊次數:1256次

    果醬生產線是把水果預處理后,進行破碎熬制而成的凝膠物質(可添加糖及酸度調節劑)。常見的果醬包括以下幾種:草莓醬、藍莓醬、蘋果醬、橙皮醬、獼猴桃果醬、橘皮果醬、楊梅醬、櫻桃果醬、胡蘿卜醬、番茄醬、蘆薈果醬、桑葚果醬、玫瑰洋梨果醬、山楂醬、菠蘿醬等。

    果醬生產線的統一性很強,就是一條生產線可以加工多種果醬,比如草莓醬、蘋果醬、桑葚醬等。

    果醬生產線主要包括清洗設備、提升設備、揀選設備、破碎設備、預煮設備、熬制設備、玻璃瓶灌裝機、洗瓶機、上蓋機、旋蓋機、巴氏殺菌設備、吹干機、貼標機、噴碼機、裝箱設備等。

    水果清洗設備,可以用高壓噴淋氣泡清洗機。履帶運行通過式清洗,下方氣泡鼓浪,上方高壓噴淋清洗,雙重清洗,清洗干凈,不傷產品,產量大,履帶傳送,節省勞力,減少人工。

    水果過于臟污另外可加通過式毛刷清洗機。

    提升設備,即輸送帶式提升機。

    預煮設備,產量小的可以用內藍氏的蒸煮鍋,產量大的用蒸煮流水線作業。

    熬制設備,采用攪拌炒鍋。攪拌軸有定軸、行星之分;攪拌爪有雙頭和多頭之分;自動化有全自動半自動之分;鍋體600L為界,有沖壓和旋壓之分,600L以內是沖壓鍋體,以外是旋壓鍋體。加熱方式有電磁,電加熱導熱油,燃氣加熱,燃氣導熱油,蒸汽,醇基燃料加熱等

    包裝后巴氏殺菌設備,可以有巴士殺菌單機和巴士殺菌流水線形式

    吹干設備,平行風干線及翻轉風干線。
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